Γιατί είναι τα σχήματα των μορίων Σημαντικό

Αν έχετε μελετήσει οργανική χημεία και βιοχημεία , θα περάσετε πολύ χρόνο για να μάθετε για τη μοριακή δομή - και με καλό λόγο . Η δομή των οργανικών ενώσεων υπαγορεύει τις ιδιότητες τους και τον τρόπο που θα αντιδράσουν με άλλες ενώσεις . Το σχήμα των πρωτεϊνών και ενζύμων είναι ακόμα πιο κρίσιμα για τη λειτουργία τους , γιατί καθορίζει τους ρόλους τους εντός του κυττάρου . Δυόσμος &Αλκοόλ
Η

Είστε πιθανώς εξοικειωμένοι με το άρωμα του δυόσμου , και ίσως κάποια στιγμή στη ζωή σας έχετε φάει μια φέτα κέικ σπόρους κύμινου . Τα μόρια που δίνουν δυόσμο και κύμινο οσμή τους έχουν το ίδιο χημικό τύπο , αλλά είναι κατοπτρικά είδωλα το ένα του άλλου , και ότι η ελαφρά αλλοίωση είναι ο μόνος λόγος δυόσμου και κύμινο μυρίζουν τόσο διαφορετική. Διμεθυλ αιθέρας είναι ένα αέριο στη θερμοκρασία δωματίου ? αιθανόλη έχει ακριβώς το ίδιο χημικό τύπο , αλλά σε θερμοκρασία δωματίου είναι ένα υγρό . Η μόνη διαφορά είναι η δομή του - και όπως μπορείτε να δείτε , να κάνει μια μεγάλη διαφορά εικόνων
Properties
Η

Μόρια με τον ίδιο χημικό τύπο , αλλά διαφορετικές δομές μπορούν μερικές φορές . έχουν σημαντικά διαφορετικές ιδιότητες , επειδή η δομή τους επηρεάζει τον τρόπο που αλληλεπιδρούν με άλλα μόρια . Αιθανόλη , για παράδειγμα, έχει ένα άτομο υδρογόνου προσαρτημένο σε ένα άτομο οξυγόνου , έτσι ώστε να μπορεί να αλληλεπιδρά με άλλα μόρια αιθανόλης με σχηματισμό δεσμών υδρογόνου . Διμεθυλαιθήρ , αντίθετα , δεν είναι σε θέση να κάνει το ίδιο . Η αλληλεπίδραση δεσμού υδρογόνου δίνει αιθανόλη ένα πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού . Η διαφορετική δομή των δύο μορίων εξασφαλίζει επίσης ότι υφίστανται διαφορετικές αντιδράσεις . Αιθανόλη , για παράδειγμα , θα αντιδράσει με μια χημική ουσία που ονομάζεται αντιδραστήριο Jones για να κάνει το οξικό οξύ , ενώ διμεθυλαιθέρας δεν θα . Εικόνων
Ένζυμα
Η

Δομή είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη βιοχημεία . Στο σώμα σας , μόρια που ονομάζονται ένζυμα καταλύουν σημαντικές αντιδράσεις μεταξύ των μορίων ονομάζονται υποστρώματα . Το τμήμα του ενζύμου που αλληλεπιδρά με τα υποστρώματα λέγεται η ενεργός θέση , και το σχήμα της δραστικής θέσης είναι κρίσιμη, επειδή προσδιορίζει τα υποστρώματα το ένζυμο μπορεί να χρησιμοποιήσει. Η ενεργός περιοχή έχει διαμορφωθεί με τέτοιο τρόπο που μόνο ορισμένα υποστρώματα μπορεί να χωρέσει , ακριβώς όπως ένα μόνο είδος των βασικών μπορούν να χωρέσουν στην κλειδαριά στην πόρτα σας .
Εικόνων Βιολογία
Η

το ίδιο ισχύει και για πολλές από τις άλλες πρωτεΐνες που παίζουν σημαντικούς ρόλους στο σώμα σας . Αίσθηση της μυρωδιάς ανιχνεύει οσμές , για παράδειγμα , επειδή τα μόρια του ατμού συνδέονται με ειδικές πρωτεΐνες σε ρινική κοιλότητα σας ονομάζεται οσφρητικούς υποδοχείς . Κάθε οσφρητικού υποδοχέα μπορεί να δεσμεύει μόρια που έχουν ένα συμπληρωματικό σχήμα , όπως το δεξί σας χέρι θα ταιριάζει μόνο σε δεξιόχειρες γάντι , και αυτό είναι το πώς ο εγκέφαλός σας διακρίνει το άρωμα του δυόσμου και το άρωμα του κύμινου - τα δύο καθρέπτη μόρια image συνδέονται με οσφρητικούς υποδοχείς σε διαφορετικές νευρικές απολήξεις στη μύτη σας .
εικόνων