Διαφορά μεταξύ Cold Water &? Ζεστό νερό Αστακοί

ουρές αστακών παρέχουν ένα γλυκό , τρυφερό κρέας . Οι συνένωση φορέων και ουρές όλων των αστακούς προστατεύεται από ένα σκληρό κέλυφος που θα ραγίσει ανοίξει για να πάρει το κρέας μέσα . Ο αστακός που αγοράζετε σε ένα εστιατόριο ή ένα σούπερ μάρκετ είναι είτε ζεστό νερό ή κρύο νερό αστακό . Οι δύο είναι παρόμοια , αλλά έχουν αρκετές διαφορές . Origins
Η

Συνήθως θα βρείτε κρύο αστακό νερού στον Βόρειο Ατλαντικό και τις πιο δροσερές ύδατα ανοικτά των ακτών της Νέας Ζηλανδίας , της Αυστραλίας και της Νότιας Αφρικής . Συνήθως , τα ζεστά αστακούς νερό που ονομάζεται για τον τόπο καταγωγής τους , η οποία μπορεί να είναι τα νερά της Καλιφόρνια , Φλόριντα , τη Μεσόγειο , τη Νότια Ειρηνικού , της Καραϊβικής , ή την ακτή της Ασίας .
Εικόνων Εμφάνιση

και οι δύο τύποι των αστακοί έχουν πέντε σύνολα των ποδιών , αλλά ένα κρύο νερό αστακό έχει μεγάλα νύχια ως την πρώτη ομάδα και , στη συνέχεια, τέσσερις μικρότερες ομάδες . Ζεστό νερό αστακούς έχουν μια ουρά και το κεφάλι που είναι παρόμοιο με κρύο νερό αστακούς , αλλά δεν έχουν τα νύχια . Αντ 'αυτού , ζεστό νερό αστακοί έχουν συνήθως αγκαθωτά κεραίες , και συχνά ονομάζεται ακανθώδης , παντόφλα , ή ροκ αστακούς . Έχουν ένα ανώμαλο ή ακανθώδης κέλυφος και ένα meatier ουρά . Ενώ και οι δύο αναφέρονται ως αστακό , που είναι από τις διαφορετικές οικογένειες και τα είδη καρκινοειδών . Εικόνων
νωπά ή κατεψυγμένα
Η

Συνήθως , νωπά ή ζουν αστακοί ζεστό νερό είναι διαθέσιμα μόνο σε περιοχές όπου αλιεύονται . Πιο συχνά σε περιοχές όπου το ζεστό νερό αστακός δεν είναι διαθέσιμο , θα πωλούνται και κατεψυγμένων ουρών . Κρύο νερό αστακός είναι διαθέσιμο φρέσκο ​​σε πολλές περιοχές , ακόμη και αν δεν έχουν αλιευθεί εκεί . Επειδή αλιεύονται κυρίως στο βορειοανατολικό και βορειοδυτικό Ατλαντικό , μπορούν να αποστέλλονται διάρκεια της νύχτας και πωλούνται φρέσκα σε πολλές περιοχές των ΗΠΑ εικόνων
κρέας
Η

Κρύο αστακούς νερού έχουν λευκότερα κρέας από το ζεστό νερό αστακούς . Το κρέας είναι πιο εύκολο να εργαστεί με από κρέας ζεστό νερό αστακό γιατί είναι πιο σταθερή . Ζεστό ουρές αστακών νερό έχει περισσότερο κρέας τους από το κρύο ουρές αστακού νερό , αλλά είναι mushier και δεν είναι τόσο εύκολο να χειριστεί . Κρύο αστακούς νερό έχουν κρέας στα νύχια τους και τις ουρές τους , αλλά το μόνο βρώσιμο κρέας που θα βρείτε σε ένα ζεστό νερό αστακός είναι στην ουρά . Κρύο αστακούς νερό έχουν μια γλυκιά κρέας στη συνέχεια ζεστό νερό αστακούς . Το κρέας από ένα ζεστό νερό αστακό ουρά μπορεί επίσης να έχει μια fishier γεύση από το κρύο ουρές αστακών νερό .
Εικόνων