Γιατί Μπανάνες αποτυγχάνουν να Ωριμάζουν

; Πολλοί θεωρούν τις μπανάνες για να είναι ένα τέλειο σνακ --- ελαφριά γεύση , γεμάτη κάλιο και έρχονται ακόμη και στη δική τους προστατευτική θήκη . Υπάρχει διαφωνία σχετικά με το τι είναι η καλύτερη φάση της ωρίμανσης στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε μια μπανάνα . Μερικοί πιστεύουν ελαφρώς οι πράσινοι , ενώ η φλούδα έχει ακόμα νότες πράσινου και τα φρούτα είναι πιο ξινό , είναι το καλύτερο . Άλλοι πιστεύουν η φλούδα θα πρέπει να μαυρίσει και τα φρούτα θα πρέπει να έχουν μια πιο ήπια υφή και λεπτή γεύση . Όποιο από τα δύο προτιμάτε , είναι συμφώνησαν ότι τελείως ανώριμο , όλες - τις πράσινες μπανάνες δεν είναι μόνο εύγευστο . Δυστυχώς , κάθε φορά σε μια στιγμή , ένα μάτσο δεν θα ωριμάσουν και θα πρέπει να κολλήσει με μη βρώσιμο πράσινες μπανάνες . Αυτό προκαλείται από αρκετά απλή χημεία και το διάλυμα μπορεί να είναι εξίσου απλή. Αιθυλένιο
Η

μπανάνες ωριμάζουν κάτω από την επίδραση ενός αερίου που ονομάζεται αιθυλένιο . Το αιθυλένιο είναι στην πραγματικότητα μια ορμόνη που παράγεται φυσιολογικά από τα περισσότερα φρούτα , μπανάνες συμπεριλαμβάνεται. Οι μπανάνες που συλλέγονται από τις παλάμες τους, ενώ οι πράσινοι πολύ , ώστε να μην χαλάσουν κατά τη μεταφορά . Πριν να ορίζεται προς πώληση στα μανάβικα , οι μπανάνες που αερίζονται με υψηλές δόσεις του αιθυλενίου για να επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης .
Εικόνων Μπανάνες Αυτό Δεσποινίς το αιθυλένιο Θεραπεία
Η

Επειδή οι μπανάνες στοιβάζονται σε κουτιά στα δωμάτια που περιέχουν ίσως εκατοντάδες κουτιά και χιλιάδες μπανάνες όταν αερίζονται με αιθυλένιο , δεν είναι όλες οι μπανάνες λαμβάνουν ίσες δόσεις . Οι μπανάνες που είναι κρυμμένο σε μια γωνιά , μπλοκαριστεί από άλλες θέσεις του τομέα της μπανάνας , μακριά από το σημείο εισόδου του αιθυλενίου μπορεί να λάβει πολύ λίγα, εάν υπάρχουν , της ωρίμανσης παράγοντα . Οι μπανάνες θα τοποθετηθεί στο ράφι ακριβώς όπως και οι άλλοι , αλλά δεν θα καταφέρει να ωριμάσουν γρήγορα μετά την αγορά . Εικόνων
επιτάχυνση της ωρίμανσης Διαδικασία
Η

Ακόμα ένα μάτσο των μπανανών που είχαν χάσει την υψηλή δόση του αιθυλενίου για την αγορά πριν εξακολουθεί να παράγει το δικό της φυσικό αιθυλενίου της . Εάν αισθάνεστε μπανάνες σας παίρνουν πολύ χρόνο για να ωριμάσουν , να τα τοποθετήσετε σε ένα καφέ χάρτινη σακούλα . Η τσάντα θα χρησιμεύσει ως μηχανισμός συλλογής και θάλαμο αερίων , κρατώντας το αιθυλένιο παράγεται από τις μπανάνες που εσωκλείεται με το σωρό . Για ακόμη ταχύτερη ωρίμανση , τοποθετήστε ένα μήλο στην τσάντα, καθώς --- μήλα απελευθερώσει επίσης αιθυλένιο .
Εικόνων υπομονή
Η

αριστερά προς τα δικά τους συστήματα , οι μπανάνες θα ωριμάζουν σε ώρα . Εάν θέλετε να περιμένετε μια εβδομάδα ή δύο , αργά ωρίμανση μπανάνες σας θα χάνουν το πράσινο χρώμα τους και να μαλακώσει μέχρι να είναι ακριβώς το πώς θα τους αρέσει .
Εικόνων