Πώς να αποστειρώνεται σε Agar Με Φούρνος

Agar είναι μια ουσία σε επεξεργασία από ορισμένα είδη κόκκινων φυκιών . Έχει πολλές μαγειρικές χρήσεις , όπως ένα υποκατάστατο ζελατίνης και επιδόρπιο πυκνωτικό . Είναι , επίσης, χρησιμοποιείται σε επιστημονικές επιδιώξεις ως μέσο για καλλιέργειες . Αγάρ πρέπει να αποστειρώνονται πριν να χρησιμοποιηθούν σε εργαστήριο για την πρόληψη της μόλυνσης του πολιτισμού . Παρόλο που αυτό γίνεται συνήθως με ένα ζεστό πιάτο ή αυτόκλειστο , είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο για να βράσει το άγαρ να αποστειρώσει επαρκώς για άμεση use.Things Θα πρέπει
φούρνος Σόμπα - top
Γυάλινο ποτήρι
ράβδος ανάδευσης
επίπεδου πυθμένα κατσαρόλα
αλουμινόχαρτο
ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια
Petri πιάτα

Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Βάλτε σε ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια . Ξεβιδώστε το καπάκι του άγαρ δοχείο αποθήκευσης και να το βάλετε σε μια μπανιέρα με βραστό νερό . Θερμαίνεται μέχρι το άγαρ λιώνει στους 185 βαθμούς Φαρενάιτ . Ανοίξτε το μπουκάλι και να εκτελέσετε μια φλόγα πάνω από το ανοιχτό άκρο για να αποστειρώσει . 2

Γεμίστε ένα ποτήρι μέχρι τη μέση με το λιωμένο άγαρ . Αναδεύουμε το λιωμένο άγαρ επιμελώς με ράβδο ανάδευσης. Καλύψτε την κορυφή του ποτηριού με μη - κολλητική αλουμινόχαρτο να περιέχουν ατμούς , χωρίς εντελώς τη σφράγιση του ποτηριού . Τοποθετούμε το ποτήρι σε μια επίπεδη πυθμένα κατσαρόλα και τοποθετήστε τη γλάστρα σε μια σόμπα - top καυστήρα .
Εικόνων 3

Αυξήστε τη θερμοκρασία του καυστήρα αργά , ενώ παρακολουθεί προσεκτικά την άγαρ . Είναι ζωτικής σημασίας να κάνουμε αυτό το βήμα αργά , όπως άγαρ δεν έχει ένα σταθερό σημείο βρασμού και οπτική επιθεώρηση είναι απαραίτητη για να αποτραπεί το άγαρ ξεχειλίσει . Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση που διατηρεί βράζει και αφήστε το άγαρ να σιγοβράσει για τριάντα λεπτά .
Η 4

Αφήστε το άγαρ να κρυώσει στους 122 βαθμούς Φαρενάιτ . Ρίχνουμε το άγαρ σε αποστειρωμένα τρυβλία petri , γεμίζοντας τους με περίπου 1.8 - ιντσών άγαρ . Σφραγίστε τα τρυβλία Petri και τη χρήση τους μέσα σε μία έως δύο ημέρες .
Εικόνων