Τρίψτε σφαιρίδια αλάτι στην επιφάνεια του κρέατος σας . Η συγκέντρωση άλατος θα πρέπει να είναι πάνω από 20 τοις εκατό. Για παράδειγμα , αν έχετε ένα 1/2-lb . μπριζόλα , τρίψτε 1 1/2 ουγγιές του αλατιού στην επιφάνεια της μπριζόλας . Αυτή η διαδικασία ονομάζεται corning . 2
Αναμείξτε ένα μέρος αλάτι σε πέντε μέρη αποσταγμένο νερό για να κάνει μια άλμη . Αναδεύουμε το διάλυμα . Προσθέστε οποιαδήποτε ποικιλία από κρέας ή τα λαχανικά . Η άλμη δεν σκοτώνει μόνο τα βακτήρια - ή τουλάχιστον αναστέλλει την ανάπτυξή της - ενισχύει την γεύση των τροφίμων σας
εικόνων 3
Ετοιμάστε ένα διάλυμα ζεστού θαλασσινού νερού. . Κάντε γαργάρες με το διάλυμα για 30 δευτερόλεπτα για να σκοτώσει τα βακτήρια στο στόμα σας .
Η 4
Τρίψτε κοπή του σκάφους σας με αλάτι για να σκοτώσουν ή να μειώσει τα βακτήρια .
Η