Πώς να υπολογίσετε την εκατοστιαία σύνθεση της Alpha και Beta πολυστροφισμός

Όταν χημικοί αναλύουν ενώσεις , θα πρέπει να κατανοήσουν τη πολυστροφισμός προκειμένου να κατανοήσουμε τους τρόπους που οι ενώσεις σύνδεσμο . Στην πραγματικότητα , muatroation περιγράφει τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους η βέλτιστη ενώσεις μπορούν να συνδυάσουν . Επειδή δεν υπάρχει κανένας τέλειος βελτιστοποίησης , οι επιστήμονες έδωσαν το άλφα και βήτα ονόματα σε διαφορετικές mutarotations . Μπορούν να υπολογιστεί με εξέταση των ατόμων εντός της ένωσης και τον υπολογισμό με βάση τη συγκεκριμένη περίσταση . Οδηγίες
Η 1

Εξετάστε μια ειδική ένωση , όπως η γλυκόζη της ζάχαρης . Αυτή η ένωση είναι ένας μονοσακχαρίτης με τη χημική εξίσωση C6 H12 Ο6 ή έξι άτομα άνθρακα , δώδεκα άτομα υδρογόνου και έξι άτομα οξυγόνου.
Η 2

Test για να δούμε τι ενώσεις θα σχηματίζονται όταν μια ένωση αντιδρά με τον εαυτό της . Μπορείτε να διενεργήσει τον έλεγχο πειραματικά ή σε χαρτί . Με χαρτί , ταιριάζουν με τις σταθερές ενώσεις . Για γλυκόζης , δύο νέες ενώσεις θα διαμορφωθεί με CH2OH O OH OH OH OH .
Εικόνων 3

Ορίστε κάθε ένωση άλφα και βήτα . Η ενεργειακή διαφορά επί του δακτυλίου ένωση είναι περισσότερο σταθερή σε μία αξονική (alpha) θέση στην ανομερές άνθρακα (C - 1 ) από ό, τι σε μια ισημερινή ( beta ) θέση. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται η ανωμερική αποτέλεσμα .
Η

4 Βρείτε τη θετική αξία του άλφα σε ισορροπία μέσω του πειραματισμού με πολωσίμετρου . Στην περίπτωση αυτή, η άλφα ένωση της γλυκόζης είναι 52,7 μοίρες. Αυτό αντιστοιχεί στο 36 % άλφα και βήτα 64 % .
Η
εικόνων