Φυτοχημικές Δραστηριότητες σε άγρια ​​μανιτάρια

φυτοχημικά είναι αυτοφυή μη - θρεπτικές χημικές ουσίες στα φυτά που προσφέρουν προστασίας και της νόσου καταπολέμηση άμυνες για τα φυτά και όταν προσλαμβάνεται ως τροφή , για τον άνθρωπο , καθώς και . Υπάρχουν περισσότερα από 1.000 φυτοχημικά στην καθημερινή τρόφιμα , με ένα ευρύ φάσμα δράσεων , είτε αντιοξειδωτικό , ορμονική , ενζυματική ή αντιβακτηριακά . Σε άγρια ​​μανιτάρια, όπως shiitake , φυτοχημικά έχουν δειχθεί να αναστέλλουν την ανάπτυξη του όγκου . Anti - Όγκου
Η

Η διακλάδωση στα πολυμερή που δημιουργούν τα άγρια ​​μανιτάρια από την κυτταρίνη του ξύλου μπορεί να είναι το κλειδί για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες . Οι βήτα -γλυκάνες , ή τα κλαδιά σε αυτά τα πολυμερή, των άγριων μανιταριών , όπως shiitake , Reishi , maitake και hoelen , έχουν δειχθεί να επιβραδύνει ή να αντιστρέψει όγκων σε ανθρώπους και ζώα σε κλινικές μελέτες . Το 1987 , μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην χημική και φαρμακολογική Δελτίο στην Ιαπωνία προσδιορίστηκε ότι η πιο διακλάδωση σε μια βήτα - γλυκάνη , η μεγαλύτερη είναι η δράση κατά των όγκων . Εικόνων
Αντιφλεγμονώδη

Ορισμένα άγρια ​​μανιτάρια , όπως Ganoderma applanatum , έχουν αντι - φλεγμονώδεις ιδιότητες , σύμφωνα με Americanmushrooms.com . Φλεγμονή μπορεί να είναι ένας Bugaboo για το ανθρώπινο σώμα , εάν αυτή η φυσική αμυντική απόκριση βγαίνει εκτός ελέγχου και αρχίζει καταστρέφοντας υγιή ιστό . Άγρια μανιτάρια μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τη μείωση της φλεγμονής . Συνήθως βρέθηκαν νεκρά ή πεθαίνουν τα δέντρα σκληρού ξύλου , Ganoderma , γνωστός και ως καλλιτέχνη Conk , μορφή ζωής - όπως αυξήσεις στο φλοιό και μπορεί να βυθίζονται σε ζεστό νερό για το τσάι . Το κλίνκερ Polypore είναι επίσης ένα αντι -φλεγμονώδη παράγοντα, εκτός του ότι είναι αντιβακτηριακή , αντι-ιική , το αίμα που ρυθμίζει το σάκχαρο και ένα τονωτικό του ήπατος . Το Umbrella Polypore έχει επίσης παρόμοιες ιδιότητες . Εικόνων
Τόνωση Ανοσοποιητικού
Η

Άγρια μανιτάρια δεν « σκοτώνουν » τα καρκινικά κύτταρα τόσο ως ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος , έτσι ώστε λειτουργεί καλύτερα . Το 1992 , το Πανεπιστήμιο της Χαβάης μελέτη διαπίστωσε ότι τα ποντίκια με καρκίνο του πνεύμονα είχαν υψηλότερα ποσοστά επιβίωσης με εκχύλισμα reishi και χημειοθεραπεία παρά μόνο με χημειοθεραπεία . Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή όταν συνδέονται με τις πρωτεΐνες , β-γλυκάνες σε άγρια ​​μανιτάρια " ανόητο " το σώμα στη σκέψη ότι έχει εισέβαλαν από τα βακτήρια , και , επομένως, διεγείρει την ανοσολογική απόκριση .
Εικόνων Διάφορα Ενώσεις

Ιδιαίτερη άγρια ​​μανιτάρια έχουν δείξει ότι περιέχουν συγκεκριμένες φυτοχημικές ουσίες : μια μελέτη του 2009 σχετικά με την επίδραση της άγριας φαρμακευτικών μανιταριών για την υγεία των κοτόπουλων που διεξήχθη από το Εθνικό Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών στη Νιγηρία διαπίστωσε ότι τα άγρια ​​Ganoderma Sp . είχε σαπωνίνες , καρδιακές γλυκοσίδες , τα στεροειδή και ρητίνες. Σαπωνίνες συνδέονται με χολικό άλας για την πρόληψη επαναρρόφηση της χοληστερόλης , ενώ οι ρητίνες είναι υδρογονάνθρακες που εκκρίνονται από τα φυτά που σκοτώνουν τα έντομα και τους μύκητες και να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών. Καρδιακές γλυκοσίδες αυξάνουν έμφραγμα κυκλοφορία . Το 2008 , μια μελέτη της πορτογαλικής άγρια ​​μανιτάρια που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της γεωργικής και της Χημείας Τροφίμων , διαπίστωσε ότι τα άγρια ​​μανιτάρια , όπως Cantharellus cibarius , Hypholoma fasciculare , Lepista nuda και Lycoperdon perlatum περιέχονται φυτοχημικά, όπως φαινολικά , τοκοφερόλες , ασκορβικό οξύ και τα καροτενοειδή . Σε μια αντιοξειδωτική ικανότητα , φυτοχημικά εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις .
Εικόνων