Πώς να Cut &Τρίμηνο, Moose

Για όσους κυνηγούν θηράματα , πεδίο ντύσιμο kill είναι μία από τις πιο θεμελιώδεις δεξιότητες . Κακή διαχείριση ή αργή ντύσιμο της θανάτωσης θα προκαλέσει το κρέας για να σκληρύνει , να αναπτύξουν τη δυσάρεστη γεύση ή ίσως ακόμη και να χαλάσει . Όλα τα ελάφια και αντιλόπες καθαρίζονται και εκσπλαχνισμένα με τον ίδιο τρόπο , αλλά τα μεγαλύτερα ζώα , όπως άλκες και άλκες παρουσιάσει μια επιπλέον δυσκολία , λόγω του μεγέθους τους . Αν δεν μπορείτε να φέρετε ένα όχημα για τη θανάτωση , είναι συνήθως απαραίτητο να τριμήνου το ζώο προκειμένου να μεταφερθούν it.Things , τι χρειάζεστε για Sharp μαχαίρι κυνηγιού ή αποστέωση μαχαίρι
Κρεοπωλείο πριόνι ή καθαρό , να απολυμαίνονται τσεκούρι
tarp
υγρό πανί
Μεγάλη βαρέα τσάντες με φερμουάρ - σφραγίδα για τα κρέατα οργάνων
Ice
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Προστατέψτε τον εαυτό σας από τα γυρίσματα της κατεβασμένα άλκη μέσα από το λαιμό από κοντινή απόσταση , ώστε να εξασφαλιστεί ότι είναι νεκρός . Ακόμη και μια θανάσιμα πληγωμένο άλκη μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο σε στενή τρίμηνα . 2

Κόψτε το λαιμό των άλκη και αφήστε το να αιμορραγεί για αρκετά λεπτά , μέχρι να επιβραδύνει τη ροή . Γυρίστε να αντιμετωπίσει ανηφόρα , και την εξάπλωση των μηρών. Κόψτε το μήκος της κοιλιάς από το κλουβί σε σφιγκτήρα , προσέχοντας να μην τρυπήσει τα έντερα .
Εικόνων 3

προσεκτικά κοπεί γύρω από το σφιγκτήρα για να την απελευθερώσετε από το υπόλοιπο δέρμα . Τραβήξτε πίσω με τα έντερα , και αφαιρέστε τα εντόσθια από την κοιλιακή κοιλότητα . Ανοίξτε την θωρακική κοιλότητα και αφαιρέστε την καρδιά , τους πνεύμονες και του οισοφάγου . Τοποθετήστε όλα τα κρέατα οργάνων που θέλετε να κρατήσετε σε μια βαριά τσάντα φερμουάρ - σφραγίδα .
Η 4

Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να κόψει γύρω από το λαιμό και κόβω τους τένοντες και οι χόνδροι κρατώντας το κεφάλι . Στρίψτε το κεφάλι , και βάλτε το στην άκρη . Κόψτε από το δέρμα και το κρέας λεπτό τοίχωμα ακριβώς πίσω από το θώρακα , σε ό, τι είναι περίπου κεντρικό σημείο του ζώου , μέχρι να φτάσετε στην σπονδυλική στήλη . Κόψτε μέσα από την σπονδυλική στήλη, με πριόνι ή τσεκούρι ένα κρεοπωλείο , διαχωρίζοντας το μους σε εμπρός και πίσω μισό .
5

Διαχωρίστε τα πισινά τέταρτα του ζώου από την κοπή ή πριόνισμα μέσω της σπονδυλικής στήλης από εμπρός προς τα πίσω . Τοποθετήστε τα οπίσθια τεταρτημόρια σε ένα tarp ή καθαρά φύλλα , με τις πλευρές κοπής προς τα πάνω.
Η 6

Saw ή τέμνεται το στέρνο του ζώου για να ανοίξουν την θωρακική κοιλότητα , στη συνέχεια χώρισε το μπροστινό μισό μήκος της σπονδυλική στήλη, με τσεκούρι ή πριόνι σας . Σκουπίστε όλες τις επιφάνειες κοπής με ένα υγρό πανί , και να μεταφέρουν τα τμήματα στο όχημά σας . Αν είστε κρατώντας το κεφάλι ως τρόπαιο , μπορεί να θέλετε να τσάντα αυτό το ξεχωριστά .
Η 7

Πακέτο με τα τμήματα σφαγίου σε πάγο με την πρώτη ευκαιρία , για να διατηρηθεί η ποιότητα του κρέατος και να ελαχιστοποιηθεί η κίνδυνο τροφικής ασθένειας . Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό με τα κρέατα οργάνων .
Η
εικόνων