Πώς να Φιλέτο ένα Φουσκοχειλόχελου

Η φουσκοχειλόχελου βρίσκεται στα βόρεια κράτη που συνορεύουν με την Περιοχή των Μεγάλων Λιμνών , όπου κατοικεί στα κρύα , βαθιά νερά των λιμνών μικρότερο , καθώς και . Επίσης γνωστό ως λότα , Κοκκινοφίδιο , μουρούνα , Loche ή ο δικηγόρος , φουσκοχειλόχελου είναι γλυκού νερού γάδου με ένα παράδοξα κοιλαράδικος κοιλιά και καιρό , το χέλι - όπως ουρά . Είναι λίγο περισσότερη δουλειά από ό, τι φιλέτο πολλά άλλα ψάρια , λόγω των ασυνήθιστων ανατομίας τους , αλλά η ικανότητα δεν είναι δύσκολο να αποκτηθούν . Ο πρωταρχικός στόχος είναι να αποφευχθεί το κρέας της κοιλιάς , η οποία είναι λιγότερες επιλογές και μπορεί να λερωθεί , αν αδένα πετρελαίου φουσκοχειλόχελου είναι λάθος τσακισμένοι με τις knife.Things Θα πρέπει
Κοπή του σκάφους για Sharp μαχαίρι σε φιλέτα

Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η

1 Τοποθετήστε το φουσκοχειλόχελου για κοπή του σκάφους σας . Κόψτε το κεφάλι και πετάξτε το . 2

Αποτέλεσμα μέσω του δέρματος με την άκρη του μαχαιριού σας , διάτρηση του δέρματος και στις δύο πλευρές της σπονδυλικής στήλης σε μια μακρά σειρά σε όλη τη διαδρομή μέχρι το τέλος της ουράς .
εικόνων 3

Εισάγετε λεπίδα μαχαιριού σας στην τομή στο δέρμα και κόβουμε οριζόντια κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης έως ότου μπορείτε να αισθανθείτε τα πλευρά με το μαχαίρι σας . Ακολουθήστε τη γραμμή των οστών μέχρι να περάσει το θώρακα και την κοιλιά διόγκωση του ψαριού . Μόλις το παρελθόν την κοιλιά , να επεκτείνει το μερίδιό σου σε όλο το πλάτος του ψαριού για να πάρει ολόκληρο το φιλέτο από την κοιλιά μέχρι την ουρά .
Η

4 Γυρίστε το φιλέτο loinlike μακριά από τη σπονδυλική στήλη , έτσι ώστε να κάθεται δίπλα από το υπόλοιπο του σκελετού . Διαχωρίστε το κόβοντας το φιλέτο μακριά από το κρέας κοιλιά με το μαχαίρι σας . Επαναλάβετε για το άλλο φιλέτο .
5

Μειώστε μέσα από το λεπτό σάρκα στο τέλος της ουράς του φιλέτου μέχρι να φτάσετε το δέρμα , στη συνέχεια, περιστρέψτε το μαχαίρι σας μέχρι να είναι σχεδόν οριζόντια , αλλά ελαφρώς υπό γωνία προς το δέρμα .
Η 6

Πιάστε το δέρμα και τραβήξτε προς τα πίσω κρατώντας λεπίδα μαχαιριού σας στη θέση του . Μαχαίρι σας θα πρέπει να γλιστρούν μεταξύ της σάρκας και του δέρματος , αφήνοντας ένα φιλέτο χωρίς πέτσα . Επαναλάβετε για το άλλο φιλέτο .
Η 7

Παρασκευάζεται σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή για τον γάδο ή άλλα λευκά ψάρια .
Η
εικόνων