Γιατί Carbon ενώσεις έχουν ισχυρές οσμές;

Αν έχετε ποτέ προσελκύονται από τη μυρωδιά του ένα νόστιμο γεύμα , οι πιθανότητες είναι εσείς έχουν εκτεθεί στις ισχυρές αρωματικές αποτελέσματα των ενώσεων του άνθρακα . Αυτή η επίδραση είναι το πιο ισχυρό με ένα υποσύνολο των ενώσεων άνθρακα είναι γνωστή ως " αρωματικοί υδρογονάνθρακες », αλλά μπορεί να παρατηρηθεί με άλλες ενώσεις του άνθρακα , καθώς και. Οι λόγοι για ισχυρό οσφρητικό αποτελέσματα άνθρακα είναι ποικίλες και πολύπλοκες . Χημεία
Η

Το έντονο άρωμα που εκπέμπεται από ορισμένες ενώσεις του άνθρακα είναι τελικά ανιχνεύσιμες με τη χημική τους δομή . Η πιο αξιοσημείωτη από τους αρωματικούς άνθρακες , οι αρωματικοί υδρογονάνθρακες , αναδύουν έντονη οσμή επειδή η χημική δομή τους περιέχει έναν δακτύλιο βενζολίου, ο οποίος είναι έξι ομάδες άνθρακα και υδρογόνου συνδεδεμένα μαζί σε ένα δακτύλιο . Δεν είναι όλες οι ουσίες με έναν δακτύλιο βενζολίου είναι αρωματικοί. Ωστόσο, η αλληλεπίδραση του δακτυλίου βενζολίου με άλλα δομικά στοιχεία, όπως οι αλυσίδες υδρογονάνθρακα, τείνει να αναδίδουν ήπια έως μέτρια ευχάριστες οσμές . Ναφθαλίνη είναι ένα παράδειγμα ενός υδρογονάνθρακα. Είναι υπεύθυνη για την οσμή ναφθαλίνη .
Εικόνων Φυσιολογία
Η

Άρωμα είναι εν μέρει συνέπεια της αισθητηριακής συσκευή που χρησιμοποιείται για να το εντοπίσει . Απουσιάζει μια μύτη , ένα " μυρωδιά " είναι απλά μια ομάδα μορίων που επιπλέει σε ένα φορέα . Άνθρακα , μαζί με υδρογόνο , είναι ένα από τα συστατικά " δομικά στοιχεία " της οργανικής ύλης . Άνθρακας είναι γνωστό ότι έχουν μια ισχυρή συγγένεια για άτομα υδρογόνου και οξυγόνου , η οποία είναι ο λόγος για αυτό φαίνεται σε τόσα πολλά μεγάλα και πολύπλοκα μόρια . Συγγένεια άνθρακα για μεγάλα και πολύπλοκα μόρια εξηγεί την τάση του να διεγείρει τους υποδοχείς μυρωδιά ? υποδοχείς όσφρησης είναι χημειοϋποδοχείς που ανταποκρίνονται σε πολύπλοκα μόρια . εικόνων
Εξελικτική Βιολογία
Η

Μέρος του λόγος για τον οποίο η αίσθηση της όσφρησης πυροδοτείται από ενώσεις άνθρακα εξηγείται από εξέλιξη . Όλα τα ζώα πρέπει να τρέφονται από οργανική ύλη για να επιβιώσουν . Όλα ζώσα ύλη περιέχει άνθρακα . Τα ανθρώπινα όντα και άλλα ζώα εξελίχθηκαν αίσθηση της όσφρησης εν μέρει , προκειμένου να εντοπίσουμε τα τρόφιμα . Από κυριολεκτικά όλα τα τρόφιμα που περιέχουν άνθρακα , όλα τα ζώα επωφελούνται εξελικτικά από το να έχουν υποδοχείς που ανιχνεύουν αυτό το άτομο σε ίχνη και προσδιορίζουν ως ένα θετικό .
Εικόνων Φυσική Παράγοντες
Η

Η εφαρμογή από φυσικές συνθήκες , όπως η θερμότητα ή κρύο σε ενώσεις του άνθρακα μπορεί να τους αναγκάσει να εκπέμπουν ισχυρές οσμές. Πολλές ενώσεις άνθρακα που εκπέμπουν ισχυρή μυρωδιές όταν εκτίθεται σε θερμότητα , η οποία είναι ο λόγος για μια μπριζόλα στο ψυγείο δεν μυρίζει τόσο έντονα όσο μια μπριζόλα στη σχάρα . Ενώ η υψηλή θερμοκρασία δεν αλλάζει πραγματικά τη χημική δομή των ενώσεων του άνθρακα , που προκαλεί τους να απελευθερώνεται στον αέρα , γεγονός που τις καθιστά μυρίζουν πολύ πιο έντονα από ό, τι θα ήταν διαφορετικά . Εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα .
Εικόνων