Ένα έργο δίκαιη επιστήμη για την πέμπτη δημοτικού αφορά τον τρόπο μπανάνες ωριμάζουν , ενώ βρίσκεται δίπλα σε άλλες μπανάνες . Αυτό διδάσκει τους μαθητές σχετικά με τη διαδικασία για το πώς το αιθυλένιο, ένα αέριο υποπροϊόν της αποσύνθεσης , επηρεάζει την ωρίμανση των μπανανών . Όλες οι μπανάνες εκπέμπουν το φυσικό αέριο και , σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης , μερικοί εκπέμπουν περισσότερο από άλλους . Αυτό μπορεί να αποδειχθεί στο πείραμα ωρίμανσης - μπανάνα . Κατά την επιστήμη δίκαιη , εμφανίζεται ένα μάτσο μπανάνες και ένα ενιαίο μπανάνα που όλοι έχουν μείνει έξω στον αέρα για την ίδια χρονική περίοδο . Συμπεριλάβετε ένα φύλλο λεπτομερώς την επιστημονική μέθοδο , την έρευνα , σκοπός , υπόθεση , πείραμα , και το συμπέρασμα. Δείξτε ότι το αιθυλένιο παράγεται από τις μπανάνες στο πλευρό θα επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης των άλλων μπανάνες σε ένα σωρό . Πείραμα Πείραμα
Η
Βενέδικτου
εικόνων Βενέδικτος δείχνει ένα πέμπτο γκρέιντερ πώς διάλυμα Benedict μπορούν να καθορίσουν τη ζάχαρη υπάρχει σε μπανάνες σε σχέση με τα λαχανικά . Είναι ένας τρόπος για να δείξει ποια τρόφιμα περιέχουν ζάχαρη . Η χημική σύνθεση ενός μπανάνα θα καταρρεύσει όταν εκτίθεται σε διάλυμα Βενέδικτου . Διάλυμα Βενέδικτου αποτελείται από θειικό χαλκό , υδροξείδιο του νατρίου , και tartanic οξύ. Μπορεί συνήθως να αγοραστούν σε ένα κατάστημα υλικού . Τοποθετήστε ένα κομμάτι μπανάνα και μερικά άλλα λαχανικά σε διάφορα δοκιμαστικούς σωλήνες και τα σκεπάζουμε με 30 ml διαλύματος Βενέδικτου . Ζεσταίνουμε των δοκιμαστικών σωλήνων σε ένα καυστήρα χρησιμοποιώντας λαβίδες . Αν το σάκχαρο είναι παρούσα , η λύση θα γίνει πορτοκαλί .
Η Μπανάνες και μαγιά
Η
Foods θα εμφανίζονται συνήθως μουχλιασμένα μετά από καιρό , αλλά οι επιπτώσεις της ζύμης για τα τρόφιμα είναι δύσκολο να δούμε . Αυτό είναι ένα μεγάλο πείραμα για μια δίκαιη επιστήμη, επειδή η μπανάνα δεν θα πραγματικότητα μούχλα , αλλά απλά να φάει μακριά . Πάρτε το εσωτερικό των δύο μπανάνες , πετάξτε τα δέρματα , και κόψτε τις μπανάνες οριζόντια κάτω από το κέντρο . Τοποθετήστε δύο από τα μισά σε μία πλαστική σακούλα και τα άλλα δύο μισά σε ένα άλλο πλαστική σακούλα. Πασπαλίζουμε μαγιά σε μία από τις τσάντες της μπανάνας και το σήμα με το γράμμα " Υ" . Κλείστε τις σακούλες και αφήστε μερικές μέρες περνούν . Οι μαθητές μπορούν να φέρουν στις δύο σακούλες για τη δίκαιη επιστήμη και δείχνουν την εμφάνιση της μπανάνας με τη μαγιά που εφαρμόζεται σε αυτό σε σύγκριση με αυτό που έμεινε χωρίς μαγιά . Μια μπανάνα θα εμφανιστεί ανέπαφη, ενώ η άλλη τρώγεται μακριά .
Εικόνων Μπανάνες και οξείδωση
Η
Αυτό το πείραμα δείχνει πώς οι μπανάνες μαυρίζουν και τι μπορεί να γίνει για να επιβραδύνει τη διαδικασία . Γεμίστε διάφορα κύπελλα με διαφορετικά υγρά , όπως χυμό λάιμ , το νερό, το θαλασσινό νερό και το λάδι. Τα κύπελλα θα πρέπει να επισημαίνονται για να διακρίνει τα αποτελέσματα . Χρησιμοποιήστε ταινίες pH που μπορούν να αγοραστούν σε ένα κατάστημα υλικού για να προσδιορίσετε το επίπεδο του pH του κάθε υγρού . Τοποθετήστε τα κομμάτια της μπανάνας στις διάφορες έντερα και ορίσετε μια άλλη μπανάνα σε ένα πιάτο εκτός των λύσεων . Θα είστε σε θέση να δείτε τα αποτελέσματα των λύσεων για την αμαύρωση και δείχνουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα pH σημαίνει μια μπανάνα θα ωριμάσουν πιο γρήγορα .
Η
εικόνων