Μέθοδος που χρησιμοποιείται για να κάνει Sap Σιρόπι Into

; Δημιουργία σιρόπι σφενδάμου είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που περιλαμβάνει πολλά βήματα . Επιπρόσθετα , η παραγωγή σιροπιού είναι δύσκολη, επειδή η απόδοση είναι χαμηλή. Χρειάζονται 30 με 40 γαλόνια του χυμού να κάνουν μόνο 1 γαλόνι του σιροπιού . Αν και οι μέθοδοι παραγωγής διαφέρουν από το ένα μέρος στο άλλο , τελικά το σφρίγος παράγεται μέσω βρασμού. Bucket και Στόμιο .
Η

Πριν μπορούν να γίνουν σιρόπι σφενδάμου , το σφρίγος πρέπει να εξάγεται από το δέντρο . Αυτό επιτυγχάνεται με μία από δύο μεθόδους : κουβά και στόμιο ή αγωγό . Με τη μέθοδο του κάδου και στόμιο, μία οπή διανοίγεται στο δέντρο σφενδάμου. Από κάτω , ένας κάδος κρεμαστεί από ένα γάντζο για να συλλέξει το σφρίγος . Ο κάδος είναι επίσης καλύπτεται έτσι ώστε το υλικό από το εξωτερικό δεν μπουν μέσα
εικόνων Pipeline
Η

Η μέθοδος του αγωγού αποκλίνει από την παραδοσιακή μέθοδο κουβά , αλλά κάνει εύκολη συλλογή . Αντί συλλογή σφρίγος από μεμονωμένες κουβάδες, ένας αγωγός συνδέεται με μια μικρή τρύπα στο δέντρο . Μια ευθεία σωλήνας που έχει συσταθεί , που ρέει κατάβαση σε μια δεξαμενή εκμετάλλευσης παρακάτω . Σοβαρότητα χρησιμοποιείται ως μέσο για να κάνει τη ροή σφρίγος , αλλά οι παραγωγοί σιρόπι μεγάλης κλίμακας μπορεί να εφαρμόσει ένα κενό στους σωλήνες , αυξάνοντας την παραγωγή χυμών και παράδοση .

Η υψηλής πίεσης διήθησης

Sap είναι φθαρτά , έτσι ώστε οι παραγωγοί πρέπει γρήγορα να αρχίσουν να το επεξεργαστεί . Προκειμένου το σφρίγος να μετατραπεί σε σιρόπι , πρέπει να διαχωρίζεται από το νερό . Παραδοσιακά , χρησιμοποιείται βρασμού . Ωστόσο, μια νέα μέθοδος που χρησιμοποιείται από τους μεγάλους παραγωγούς που ονομάζεται φιλτράρισμα υψηλής πίεσης . Χρησιμοποιώντας μια μηχανή που ονομάζεται ένα φίλτρο αντίστροφης όσμωσης (RO) , το σφρίγος ωθείται μέσω ενός φίλτρου σε υψηλή πίεση. Δύο τρίτα του νερού μπορεί να απομακρυνθεί με αυτόν τον τρόπο . Παρόλο που βράζει εξακολουθεί να απαιτείται , η αρχική μείωση του νερού εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια .
Εικόνων βρασμού
Η

Το αν ή όχι το σφρίγος έχει υποστεί προεπεξεργασία με RO διήθηση, η διαδικασία βρασμού είναι καθολική . Τα τηγάνια εξατμιστή ή συσκευές εξάτμισης έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή σιρόπι σφενδάμου . Ο εξατμιστής είναι πάνω από μια πηγή θέρμανσης που ονομάζεται ένα τόξο . Arches μπορεί να τροφοδοτείται από ξύλο κορμών , προπάνιο , το πετρέλαιο , το φυσικό αέριο ή τα ροκανίδια ξύλου . Ο χυμός θερμαίνεται 7,5 βαθμούς Fahrenheit πέρα από το σημείο βρασμού του νερού . Μόλις το νερό έχει εξατμιστεί , το σιρόπι εξάγεται σε ένα δοχείο που ονομάζεται τηγάνι φινίρισμα .
Η
εικόνων