Πώς να Βαθμού Αυγά

Κάθε κουτί αυγών είναι τυπωμένο με ένα βαθμό . Ενώ μερικοί πιστεύουν ότι η τάξη έχει να κάνει με το μέγεθος, το χρώμα και το εμπορικό σήμα του αυγού , τα αυγά είναι πράγματι βαθμολογούνται με την προϋπόθεση της εξωτερικός, κρόκου και της μεμβράνης τους , καθώς και το μέγεθος του κελιού που περιέχει αέρα . Υπάρχουν τρεις βαθμούς αυγό : τα αυγά ΑΑ , Α και Β. Βαθμός AA είναι τα καλύτερα αυγά σύμφωνα με το εσωτερικό και το εξωτερικό judging.Things Θα πρέπει
Κερί
ταύτιση
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Φτηνές 1

Εξετάστε το εξωτερικό κέλυφος του αυγού . Ψάχνετε για ένα ωραίο οβάλ σχήμα , με απαλή υφή και ένα καθαρό κέλυφος . Εάν το αυγό είναι βρώμικο , σπασμένα ή ραγισμένα έχει χαρακτηριστεί ως περιορισμένη . Τα αυγά της κατηγορίας Β μπορεί να έχει μια μικρή ποσότητα του λεκέ πάνω τους . Όλα τα άλλα τα αυγά πρέπει να είναι πεντακάθαρα . 2

Κρατήστε ένα αυγό πάνω από ένα κερί να φωτίζει το εσωτερικό του κελύφους .
Εικόνων 3

Περιστρέψτε το αυγό , λαμβάνοντας υπόψη του κρόκου . Ο κρόκος θα κινηθεί όταν στρίβετε το αυγό . Αν ο κρόκος αυγού κινείται πολύ ( swishes περίπου ) αυτό σημαίνει ότι ο κρόκος είναι λεπτή . Αν ο κρόκος είναι πιο αργή για να προχωρήσουμε , τότε είναι παχιά . Το επίπεδο του πάχους υπαγορεύει το μέγεθος του κυττάρου αέρα του αυγού , και ο βαθμός του αυγού . Σύμφωνα με την ιστοσελίδα The Incredible Egg , "Higher ποιότητας αυγά έχουν χαμηλό κυψέλες αέρα . Σε αυγά της κατηγορίας - AA , το κελί του αέρα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 1/8 ίντσα σε βάθος και έχει περίπου το μέγεθος μιας δεκάρας αυγά Βαθμός -A . Μπορεί να έχει κύτταρα αέρα πάνω από 3/16 ίντσα σε βάθος . δεν υπάρχει όριο στο μέγεθος των κυττάρων του αέρα για τα αυγά της κατηγορίας Β - . "
Η 4

Συνεχίστε να εξετάσει το εσωτερικό του αυγού , ψάχνουν για σκοτεινές κηλίδες ( που θα μπορούσε να είναι το αίμα ) ή άλλο πλωτό ανωμαλίες. Αυτά τα πλωτά περιοχές θα μπορούσαν να είναι από μερικώς γονιμοποιημένο ωάριο . Τίποτα ασυνήθιστο για το εσωτερικό του αυγού δίνει βαθμολογία περιορισμένη και δεν μπορεί να πωληθεί .
Η
εικόνων