Τύποι των φυλών βοοειδών

Πολλοί επιστήμονες και ιστορικοί σήμερα βοοειδή εξημέρωση σε περίπου 10.000 χρόνια πριν, όταν το κυνήγι και τη συλλογή του τρόπου ζωής έδωσε τη θέση της καλλιέργειας του πολιτισμού . Βοοειδή εκτροφής ακολουθεί την πρακτική των μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια των δημητριακών καρπών . Πριν άλογα έγιναν οικόσιτα για το σχέδιο σκοπούς , βοοειδή τέθηκαν ως ζώα εργασίας εκτός από την παροχή του γάλακτος και του κρέατος . Βιολογικά Τύποι
Η

φυλές βοοειδών Μοντέρνα προήλθε με την προγονική primigenius Bos , ή άγριο auroch , συχνά απεικονίζεται στα παλαιολιθικά ζωγραφιές των σπηλαίων της Γαλλίας και της Ισπανίας . Βοοειδή , που ονομάζεται επίσης αγελάδες, ανήκουν στην οικογένεια Bovidae ή βοοειδή . Bos indicus είδη ζώων είναι γνωστές ως Zebu , ένα είδος humped αγελάδα από την Ινδία . Οι Bos taurus είδη , ή τα βοοειδή ταυρίνη , πιο συχνά στην Ευρώπη , την Ασία και απομονωμένες περιοχές της Αφρικής . Βοοειδή ταυρίνη είναι καλύτερα προσαρμοσμένες για δροσερό και εύκρατα κλίματα .
Εικόνων Zebu Βοοειδή
Η

Zebu βοοειδή , επίσης γνωστή ως Braman , αναπτύχθηκαν ως μια ξεχωριστή φυλή στην Ινδία . Τα αρσενικά και τα θηλυκά και οι δύο έχουν ένα έντονο εξόγκωμα στο λαιμό , πιο αισθητή στους ταύρους . Υπάρχουν 75 Zebu φυλές στην Αφρική και τη Νότια Ασία . Πολλά κοπάδια Zebu εισήχθησαν στην Αφρική , λόγω της προσαρμογής τους σε ζεστό , τροπικά κλίματα . Μερικοί επιστήμονες δεν κατατάσσει τη φυλή Zebu ως ξεχωριστό είδος , αλλά το θεωρούν ένα υποείδος Bos taurus .

Η βοοειδή
Η

τα Βοοειδή έθεσε για λεπτή μαρμάρινα , υψηλής ποιότητας κρέας τους . Από τις 250 φυλές του βοείου κρέατος σε όλο τον κόσμο , πάνω από 60 εγείρονται στις Ηνωμένες Πολιτείες . Πολλά δημοφιλή αμερικανική φυλές βόειο κρέας προέρχεται από τα βρετανικά νησιά . Γνωστή για τα υψηλής ποιότητας με βάση το κρέας , οι φυλές περιλαμβάνουν Galloway , μαύρο και κόκκινο Angus , τόσο σφυγμομέτρηση και κέρατα Herefords και Shorthorn βοοειδή . Leaner ευρωπαϊκές φυλές , όπως το Charolais , Limousin και Simmental εισήχθησαν στη δεκαετία του 1970 για να διασχίσει τη φυλή με την αμερικανική κοπάδια .
Εικόνων γάλακτος Αγελάδες
Η

Ορισμένες φυλών βοοειδών επιλεκτικά εκτρέφονται για παραγωγή γάλακτος . Η πανταχού παρούσα μαύρο και άσπρο φυλής Holstein ήρθε από τη βόρεια Ολλανδία . Holsteins εισήχθησαν σε ποσότητα κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1850 . Αναπτύχθηκε στη Σκωτία , το κόκκινο και το λευκό Ayrshire έγινε γνωστή για τα υψηλής ποιότητας του γάλακτος . Τα βρετανικά νησιά του Guernsey και τη Νήσο του Jersey έδωσε American γαλακτοπαραγωγούς πηγές υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες βουτύρου γάλακτος . Brown Swiss βοοειδή είναι η αρχαιότερη φυλή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής , που χρονολογείται από 6000 χρόνια .
Η
εικόνων