1 φέτα το κροταλία κάτω από τη μέση της κοιλιάς από την ουρά προς το κεφάλι . Κόψτε το κεφάλι του φιδιού . Τοποθετήστε την κεφαλή φίδια σε μια πλαστική σακούλα , δέστε τη σακούλα , έτσι ώστε να μην πέσουν έξω και να ρίξει την τσάντα μακριά στα σκουπίδια . Μήπως αυτό φορώντας γάντια . 2
εξαπλωθεί απαλά το δέρμα , εκτός και αφαιρέστε το από το κρέας του φιδιού . Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι και το κουτάλι για να ξύσετε τυχόν υπολείμματα κρέατος από το δέρμα . Ξύστε από την ουρά προς το κεφάλι για να αποφευχθεί το σχίσιμο του δέρματος .
Εικόνων 3
Τοποθετήστε το δέρμα κροταλία σε μια επίπεδη επιφάνεια και συνεχείς κάτω σε κάθε άκρο , έτσι ώστε να μην τσαλακωθεί . Τρίψτε μη ιονισμένο άλας σε όλο το δέρμα .
Η
4 Τοποθετήστε το δίχτυ πάνω από το αλατισμένο δέρμα κροταλία και συνεχείς κάτω , έτσι ώστε τίποτα δεν θα διαταράξει την επιδερμίδα, ενώ στεγνώνει . Αφήστε το δέρμα κροταλία να καθίσει για 12 έως 24 ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό για να προετοιμαστούν για το μαύρισμα .
Η
εικόνων