σκοτώσει τα φίδια ανώδυνο τρόπο , κόβοντας τα κεφάλια τους . Κινέζοι νερόφιδα είναι δηλητηριώδες , αν και είναι μια ήπια δηλητηρίου . Χειριστείτε τα φίδια με προσοχή , ώστε να μην πάρει λίγο . 2
Gut τα φίδια . Κόψτε τα ανοιχτά από το πρωκτικό εξαερισμού ( βρίσκεται στην πλευρά της κοιλιάς του φιδιού , λίγο πάνω από την ουρά ) στο λαιμό. Αφαιρέστε απαλά τα όργανα , τα οποία είναι μακρύς και λεπτός . Στην περιοχή του λεπτού εντέρου , θα δείτε κιτρινωπό ή λευκωπό λιπαρά σώματα , τα οποία είναι ό, τι το λίπος καταθέσεις σε φίδια ονομάζονται .
Εικόνων 3
δέρμα το φίδι . Ξύστε το δέρμα για να αφαιρέσετε το υποδόριο λίπος . Αποθηκεύστε και το λαρδί και τα αποθέματα λίπους από την κοιλότητα του φιδιού .
Η
4 Τοποθετήστε το υποδόριο λίπος και λίπος καταθέσεις από όλα τα φίδια σε ένα δοχείο φούρνο -απόδειξη και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει εν μέρει το λίπος . Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου και να θέσει το καπάκι στην κατσαρόλα και το pot στο φούρνο . Αφήστε το για 40 λεπτά ή μέχρι το λίπος έχει λιώσει . Ανακατεύετε το λίπος κατά καιρούς για να αποτρέψει την καύση . Όταν το λίπος έχει λιώσει , αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει .
5
Τοποθετήστε το δοχείο με το λίπος στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει . Όταν κάνει κρύο , το λίπος θα στερεοποιηθεί . Βγάλτε το από το νερό στην κατσαρόλα ( αν υπάρχει οποιαδήποτε αριστερά) και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου . Όταν το λίπος που έχει μετατραπεί και πάλι υγρό, ρίξτε μέσα στη φιάλη κεχριμπάρι .
Η
εικόνων