Γεμίστε ένα μεγάλο ποτήρι με κρύο νερό , αφήνοντας μερικά εκατοστά στην κορυφή . Γεμίστε ένα μικρότερο ποτήρι με περίπου 1 1/2 ίντσες από μαγειρικό λάδι . Χρησιμοποιήστε ένα σταγονόμετρο για να βάλετε μερικές σταγόνες διαφορετικούς χρωματισμούς τροφίμων στο ποτήρι λάδι . Ανακατέψτε το λάδι λίγο λίγο να σπάσουν τις μπάλες του χρώματος . Προσεκτικά ρίχνουμε το λάδι μέσα στο ποτήρι νερό και να παρακολουθήσουν τι συμβαίνει . Το λάδι πρέπει να ανέβει στην κορυφή του νερού και αφήστε αργά το χρωματισμό των τροφίμων μέσα στο νερό , όπου θα σχηματίσουν περίπλοκα σχέδια του χρώματος streaming που μοιάζουν με πυροτεχνήματα στον ουρανό νύχτας . Καταγράψτε τις παρατηρήσεις σας .
Εικόνων Άλλα πράγματα για να Δοκιμάστε
Η
Επαναλάβετε το παραπάνω πείραμα , αλλά χρησιμοποιούν πολύ ζεστό νερό αντί για κρύο νερό . Καταγράψτε τις παρατηρήσεις σας και τα συγκρίνει με τα αποτελέσματα από το πείραμα κρύο νερό .
Drop τα τρόφιμα που χρωματίζουν άμεσα σε ένα ποτήρι νερό και να σημειώσουν τι συμβαίνει .
Γεμίστε ένα ποτήρι με νερό και σιγά-σιγά ρίχνουμε λάδι μέχρι να σχηματίζει ένα παχύ στρώμα πάνω από την επιφάνεια του νερού . Προσθέστε απαλά μερικές σταγόνες χρωστικές τροφίμων . Ο χρωματισμός των τροφίμων θα πρέπει να κρέμονται αιωρείται πάνω από το νερό σε μικροσκοπικές μπάλες . Σπάστε μία από τις φυσαλίδες με σπρώχνει με ένα μολύβι . Παρατηρήστε τι συμβαίνει .
Επαναλάβετε το πείραμα με άλλα υγρά , όπως το ξίδι αντί του χρωματισμού τροφίμων και παρατηρήστε τα αποτελέσματα . Εικόνων
Reconcile Λάδι και νερό
Η
Γεμίστε ένα διαφανές μπουκάλι περίπου στα μισά του δρόμου γεμάτη νερό . Προσθέστε το χρωματισμό τροφίμων για το χρώμα του νερού . Ρίχνουμε το λάδι στο μπουκάλι , βάλτε το καπάκι και ανακινήστε έντονα το υγρό . Παρατηρήστε τι συμβαίνει . Κάντε το λάδι και το νερό μείγμα;
Επαναλάβετε το πείραμα , αλλά προσθέτουν ένα σαπούνι πιάτων . Κάντε τώρα το λάδι και το νερό μείγμα; Τι θα μπορούσε αυτό να μας πει για το πώς το σαπούνι βοηθά να κάνει τα πράγματα καθαρότερα; εικόνων
Γιατί λειτουργεί
Η
χρωστικές τροφίμων αναμιγνύεται εύκολα με το νερό , αλλά το λάδι δεν αναμειγνύεται καλά με νερό ή χρωστικές τροφίμων . Όταν το πετρέλαιο και το νερό συνδυάζονται , το λάδι επιπλέει στην επιφάνεια , επειδή είναι ελαφρύτερο από το νερό . Όταν προσθέτετε χρωστικές τροφίμων σε ένα ποτήρι καλύπτεται ήδη σε ένα στρώμα του πετρελαίου , το πετρέλαιο δεν θα αφήσει το χρωματισμό των τροφίμων πάρει μέσα στο νερό και προκαλεί να επιπλέουν σε μικρές σφαίρες . Όταν έχετε ένα σακί των σταγόνων , η χρωστική τροφίμων διαφεύγει το νερό με το οποίο αναμιγνύει . Σαπουνοθήκη είναι να προσελκύσει τόσο το νερό και το λάδι και βοηθά τις δύο ουσίες αναμειγνύονται .
Εικόνων