αλάτι (NaCl ) αποτελείται από ένα ιόν νατρίου και ένα ιόν χλωριδίου , και περιέχει 40 τοις εκατό του νατρίου και 60 τοις εκατό κατά βάρος χλωριούχο . Το αλάτι έχει κατασκευαστεί σε διάφορες μορφές για πολλαπλές χρήσεις . Το επιτραπέζιο αλάτι είναι λεπτή σε κόκκους , που δημιουργήθηκε τόσο από ορυκτό αλάτι και το αλάτι της θάλασσας , και μερικές φορές έχει ιώδιο που προστέθηκε για την πρόληψη της απλής βρογχοκήλης . Αλάτι kosher είναι χοντρό αλάτι που συχνά έχει αντιπηκτικών ουσιών πρόσθεσε , αν και δεν είναι συνήθως ιωδιούχο . Canning και πάστωμα αλάτι είναι ωραία άλατα σιτάρι που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα , και διατίθενται στο εμπόριο σε μεγάλα κουτιά από 3 έως 4 κιλά. Τα άλατα της θάλασσας Gourmet συλλέγονται από θαλασσινό νερό και μπορεί να εξελιχθεί σε ένα λεπτό ή χοντρό . Ορυκτό αλάτι μεταποιείται σε μεγάλο , ογκώδες κόκκοι που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο , αλλά προστίθενται σε πάγο στα σπιτικά κατασκευαστές παγωτού ή διασκορπισμένα σε δρόμους για τον εκχιονισμό .
Εικόνων Underground Salt
Μια πηγή αλάτι , ορυκτό αλάτι , βρίσκεται σε ιζηματογενή πετρώματα , σε υπόγεια θόλους ή κρεβάτια μέχρι 1.148 πόδια πάχους . Ορυκτό αλάτι , η οποία αντιπροσωπεύει το ένα τρίτο του αλατιού στον κόσμο, εμφανίζεται σε μεγάλες καταθέσεις σε ολόκληρη την Αυστρία , τη Γερμανία , την Ισπανία και τη Λουιζιάνα , και στην πιο αγνή της μορφή είναι βρώσιμα . Οι περισσότερες καταθέσεις , ωστόσο, περιέχουν οξείδια του σιδήρου , άργιλο ή άμμο , καθώς και άλλες ρυπαντικές ουσίες , καθιστώντας αναγκαία τη διύλιση .
Η Θαλασσινό Αλάτι
Η
Salt βρέθηκαν διαλύεται στους ωκεανούς , μερικές λίμνες και τη θάλασσα νερό που παγιδεύεται στα ρηχά λίμνες παράγει περισσότερα από αλάτι στον κόσμο . Όταν το θαλασσινό νερό - που ονομάζεται επίσης αλμυρού νερού ή άλμη - εξατμίζεται από λιμνοθάλασσες και αβαθείς λίμνες , halite και άλλα ορυκτά επιτρέπεται να καθιζάνουν ως κρύσταλλοι , δημιουργώντας κρεβάτια επιφάνεια ορυκτού άλατος, από το οποίο το αλάτι μπορούν να μαζεύονται με το χέρι
Η .
Πώς αλάτι παράγεται
Η
Underground ορυκτό αλάτι πρέπει να εξορυχθεί όπως και κάθε άλλη βράχων ή ορυκτής από τη σύνθλιψη του άλατος σε διαχειρίσιμα μεγέθους κομμάτια και να τους μεταφέρει στην επιφάνεια . Εάν το άλας είναι ιδιαίτερα δύσκολο , τακτικές μεθόδους εξόρυξης μπορεί να γίνει αδύνατη . Στην περίπτωση αυτή , η εξόρυξη διάλυμα χρησιμοποιείται . Στην εξόρυξη διαλύματος , ζεστό νερό αντλείται μέσα στην κλίνη άλατος ή θόλου , διαλύοντας το Halite , η οποία στη συνέχεια αντλείται από το έδαφος και εξατμίζεται για να παραχθεί το άλας ? αυτό ονομάζεται η μέθοδος εξάτμισης κενού. Στεγνό κρεβάτια αλυκή , λίμνες αλμυρού νερού που εξατμίζεται, αφήνοντας πίσω halite κρούστα έως 12 εκατοστά σε πάχος , μπορεί να " εξορυχθεί " χρησιμοποιώντας μπουλντόζες ή ξύστρες επιφάνεια . Ηλιακή εξάτμιση χρησιμοποιεί αιολική και την ηλιακή ακτινοβολία για να εξαγάγουν το αλάτι από ρηχές πισίνες θαλασσινού νερού είναι γνωστή ως λίμνες αλμυρού νερού εξάτμιση .
Η
εικόνων