Κάθε μόριο τριγλυκεριδίων στο καστορέλαιο περιέχει τρεις αλυσίδες λιπαρών οξέων που συνδέονται με γλυκερίνη . Μορφές κικκινελαϊκό οξύ περίπου το 90 τοις εκατό της περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα των καστορέλαιο και είναι υπεύθυνη για πολλές από τις επιθυμητές ιδιότητες του .
Εικόνων Mass
Η
Η πυκνότητα των καστορέλαιο είναι 0.969 γραμμάρια ανά κυβικό εκατοστόμετρο , ή με 0,04 λίβρες ανά κυβικό ίντσα . Κάθε χιλιοστόλιτρο καστορέλαιο να μετρήσετε περιέχει μια μάζα των 0.969 γραμμαρίων . Η συνολική μάζα του ποικίλλει ανάλογα με το πόσο καστορέλαιο να μετρήσετε εικόνων
Μοριακής Μάζας
Η
Καστορέλαιο είναι ένα μίγμα τριγλυκεριδίων . ? ανάλογα με τις αλυσίδες λιπαρών οξέων για κάθε τριγλυκεριδίου , όχι όλοι από αυτούς μπορεί να έχουν την ίδια μοριακή μάζα. Η μέση μοριακή μάζα, όμως, είναι 932 daltons ? ένα mole θα έχουν συνήθως μια μάζα των 932 γρ .
εικόνων