Λίστα των Βρώσιμα ζιζάνια

Βασικά ένα ζιζάνιο είναι ένα φυτό που φυτρώνει εκεί που δεν ήθελε . Μια ζούγκλα γεμάτη από τα πιο όμορφα τριαντάφυλλα floribunda αυξάνεται σε ένα χωράφι θα πρέπει να θεωρείται ένα ζιζάνιο , από τον γεωργό που ζει από το καλαμπόκι και θα πρέπει να αφαιρεθεί . Αλλά όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται των ζιζανίων , σκέφτονται των φυτών που δεν είναι μόνο ανεπιθύμητη , αλλά άσχημο , ή χωρίς έμπνευση , αν και μερικοί , όπως δόξες πρωί ή το νερό υάκινθος , έχουν όμορφα λουλούδια . Η φύση δεν αναγνωρίζει τα ζιζάνια . Είναι όλα τα φυτά . Και μερικά ζιζάνια δεν είναι μόνο βρώσιμα , αλλά πολύ θρεπτικό . Τα ζιζάνια μπορεί να βρεθεί γύρω από ένα σπίτι με ένα παραμελημένο γρασίδι και τον κήπο , φυσικά , αλλά και σε χαντάκια , των δρόμων , λιβάδια , και άλλα αντιαισθητική μέρη . Πικραλίδες , Brambles , Sorrel
Η

πικραλίδες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α , C και Κ , ασβέστιο , κάλιο και σίδηρο . Τα φύλλα , που βρέθηκαν στη βάση του φυτού , μπορεί να κοκκινιστό , ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες . Συνήθως είναι ζεματισμένα πρώτα επειδή η γεύση τους είναι πικρή . Wine μπορεί να γίνει από τα λουλούδια . Brambles , ή βατόμουρα , μπορεί να είναι πολύ επεμβατικές , και καλάμια τους φέρουν άγρια ​​αγκάθια . Αλλά το νόστιμο φρούτο ωριμάζει το καλοκαίρι , και μπορεί να γίνει σε μαρμελάδες , ζελέδες , μαρμελάδες , πίτες και άλλα είδη ψησίματος . Μπορούν να τεθούν σε τσάι ή άλλα ποτά , παγωτά , γρανίτες ή απλά να φάει από το χέρι . Κοινή , ή οξαλίδα πρόβατα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν πικραλίδες και έχει μια πιο ήπια , ελαφρώς λεμονάτη γεύση . Έχει διακριτικό , βέλος - διαμορφωμένα φύλλα .
Εικόνων Άγριες Φράουλες , ράμπες και Λαγόχορτα
Η άγρια ​​φράουλα και μια χελώνα

Άγρια φράουλες δεν είναι τόσο μεγάλα , λιπαρά και γλυκά, όπως τους καλλιεργούνται συγγενείς , αλλά αν συγκομιδή αρκετά από αυτά , μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν οποιαδήποτε φρούτα . Είναι καλό να αναμειγνύεται στις τηγανίτες . Τα φύλλα και βολβοί των ράμπες , ή άγρια ​​πράσα , μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και σαλάτες . Υπάρχει ακόμη και μια ράμπα Φεστιβάλ στο Great Smoky Mountains . Ο μύθος λέει ότι η ράμπα ήταν αυτό που η μητέρα Ραπουνζέλ λαχταρούσε τη διάρκεια της εγκυμοσύνης . Εικόνων
Λαγόχορτα
Η

Λαγόχορτα έχει μεγάλη ροζ λουλούδια που ανθίζουν από τον Μάιο μέχρι τον Ιούλιο , και ο καρπός είναι ένα puffball σαν ένα πολύ μεγάλο κεφάλι σπόρων πικραλίδα . Ρίζες Λαγόχορτα μπορεί να βράσει και να φάει και γεύση κάπως σαν τα στρείδια , το οποίο δίνει στο φυτό άλλο όνομα της : . Εργοστάσιο στρείδι
εικόνων Coltsfoot και μέντα
Η επιλογή φύλλα μέντας . Για ένα σιρόπι;

Coltsfoot μοιάζει με ένα χαμηλό πικραλίδα ψέματα , και τα φύλλα πρέπει να μοιάζουν με το πόδι ενός πουλάρι της . Τα αποξηραμένα φύλλα μπορεί να γίνει σε τσάι . Έχει τη φήμη ότι είναι ένα αντιβηχικό . Νομισματοκοπείο μπορεί να είναι ένα πολύ επιβλαβές ζιζάνιο , αλλά είναι εξαιρετικό ως γαρνιτούρα για τα ζελέ και για το τσάι και άλλα μη αλκοολούχα και αλκοολούχα ποτά .
Εικόνων