Πώς να Πες το σε ένα Καραβίδες Από Αστακός

καραβίδες και αστακούς μοιράζονται μια ταξινομική σειρά και ένα υδάτινο περιβάλλον . Και οι δύο τύποι πλάσματα έχουν τανάλιες , επί μέρους ανεμιστήρας - όπως ουρές , πόδια και δέκα μεγάλες κεραίες . Σε όσους αρέσουν τα θαλασσινά , και τα δύο και να γευτείτε νόστιμα στη διευκρίνισε αρωματικό βούτυρο . Ωστόσο, οι δύο καρκινοειδών φύλα διαφέρουν σε μέγεθος, και την εμφάνιση βιότοπο με τρόπους που διακρίνουν εύκολα το ένα από το άλλο . Οδηγίες
Στο Water
Η 1

Ελέγξτε την αλατότητα του νερού στο οποίο το ζώο ζωή . Οι αστακοί ζουν σε θαλάσσια περιβάλλοντα , ενώ οι καραβίδες ευδοκιμούν σε γλυκό νερό . 2

Σημειώστε το βάθος στο οποίο ζουν τα ζώα . Καραβίδες ζουν κοντά σε μια τράπεζα ρεύμα ή τη λίμνη στα πρόθυρα όπου μπορούν να χτίσουν αναχώματα λάσπη για να τους δείτε μέσα από μια ξηρασία . Οι αστακοί ζουν συνήθως σε βαθύτερα νερά , δεν είναι κοντά σε ακτές .
Εικόνων 3

Κοιτάξτε το μέγεθος του οργανισμού . Οι μέσες μέτρα καραβίδες 6 ή 7 ίντσες στο συνολικό μήκος , ενώ οι αστακοί είναι τακτικά πάνω από ένα πόδι μακρύ .
Η 4

Κοιτάξτε το μέγεθος των τανάλιες ή τα νύχια του πλάσματος , δύο οδοντωτά προσαρτήματα μετωπική του, ότι χρησιμοποιεί για τη διατροφή , την καταπολέμηση και την αυτοάμυνα . Καραβίδες έχουν αρκετά μέτρια τανάλιες ? αστακούς , ιδιαίτερα η ποικιλία της Βόρειας Αμερικής , έχουν τεράστια πένσα.
εικόνων Από την Πλάκα
5

Κοιτάξτε το μέγεθος του κρέατος και αν είναι από το καβούκι του . Αν και των δύο ζώων κρέατα προέρχονται από τα πλάσματα «ευέλικτη ουρά , το κρέας αστακού αποτελεί μια μεγάλη μπριζόλα που μοιάζει με τμήμα . Οι πολύ μικρότερες καραβίδες μοιάζουν περισσότερο με γαρίδες , σχηματίζοντας μικρές μπουκιές μισοφέγγαρα .
Η

6 Ελέγξτε το χρώμα του κρέατος . Κοχύλια καραβίδες και αστακό κελύφη μπορεί τόσο να μεταδώσει μια κατακόκκινη χρώμα στην εξωτερική επιφάνεια του λευκού κρέατος , αλλά οι αστακοί είναι αρκετά μεγάλα ότι κόβοντας το κρέας θα αποκαλύψει μια καθαρή λευκή σάρκα . Το χρώμα του κρέατος καραβίδες περισσότερο μοιάζει με το εκρού απόχρωση του κοτόπουλου λευκού κρέατος .
Η 7

Δοκιμάστε μια μπουκιά από το πιάτο . Αστακός γεύση ελαφρώς θαλάσσια και , αν ο σεφ χειρίζεται το κρέας σωστά , σχεδόν γλυκιά . Καραβίδες έχουν μια πιο έντονη γεύση θαλασσινά? πάνε καλά με πικάντικη τροφή , σε αντίθεση με ήπια αστακό .
8

Σημειώστε την τιμή του κρέατος . Κόστος Καραβίδες λίγο κατά μήκος ακτή του Περσικού Κόλπου κράτη όπου ο λαός τους τρώει τακτικά , ενώ οι αστακοί κοστίζουν λιγότερο στις πολιτείες της Νέας Αγγλίας .
Η
εικόνων