Πώς να Air - Dry Φρούτα

Αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών και ενέργειας και μόνο για όποιον μπορεί να τους προετοιμάσει . Φρούτο μέθοδοι ξήρανση με αέρα είναι παρόμοιες με άλλες μεθόδους ξήρανσης ? οι ίδιες αρχές ισχύουν για τη θεραπεία και σε βάθος ξήρανση φρούτων για την πρόληψη της μούχλας και σαπίζει . Ξεκινήστε με τα πιο φρέσκα φρούτα που μπορείτε να βρείτε , και στη συνέχεια θα τους επιτρέψουν να ωριμάσουν πλήρως , ώστε να μπορούν να διατηρούν τη μέγιστη γεύση τους . Θα χρειαστείτε μια επιφανειακή ξήρανση των ματιών για την υποστήριξή τους σε ένα καλυμμένο και καλά αεριζόμενο χώρο για την πλήρη αέρα στεγνώσει το τελικό προϊόν . Από τη στιγμή που είναι ξηρά , απολαύστε σνακ σας για διάστημα έως ένα έτος , υπό την προϋπόθεση ότι θα τους πακέτο σφιχτά και να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό , ξηρό place.Things Θα πρέπει
Ασκορβικό οξύ ή χυμό λεμονιού
Μεγάλο μπολ
μαχαίρι ξεφλουδίσματος ( προαιρετικό )
τρυπητή κουτάλα
Γάζα ή νάιλον πλέγμα
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1 <φρούτα p> Wash σε μια λεκάνη με νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά . Τους υγρό - ξηρό χρησιμοποιώντας ένα πανί ή να τους σε ένα ράφι πιάτο για περίπου 30 λεπτά . 2

Προετοιμάστε τα φρούτα από το ξεφλούδισμα , το κόψιμο και απαπυρηνώσεως τους . Πυρήνας γύρο φρούτα , όπως τα μήλα , τα νεκταρίνια , τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα πριν από τον τεμαχισμό τους . Ξεφλουδίστε και φέτα μπανάνες , είτε βραχυπρόθεσμα ή κατά μήκος . Αφήστε τα μούρα ανέπαφη . Ρωγμή κηρώδη δέρματα , όπως εκείνες που αφορούν τα κεράσια και τα σταφύλια , κάνοντας ένα μικρό κάθετο με ένα μαχαιράκι .
Εικόνων 3

Αντιμετωπίστε τα φρούτα με χυμό λεμονιού ή ασκορβικό οξύ για να τους βοηθήσει να διατηρούν το αρχικό τους χρώμα ενώ ξήρανση . Ανακατέψτε 2 ½ ? κουτ . ασκορβικού οξέος προς 1 qt . του νερού , ή αναμείξτε ίσα μέρη χυμό λεμονιού και το νερό σε ένα μπολ . Φρούτα βουτιά στο μίγμα το συντομότερο κόβονται .
Η 4

Scoop φρούτα έξω με μια τρυπητή κουτάλα και να τους σε ένα καθαρό τουλπάνι , νάιλον αλιευτικό δίχτυ ή παρόμοιο πλέγμα ύφασμα να στεγνώσει . Αποφύγετε συρματόπλεγμα αλουμίνιο και γαλβανιζέ μέταλλα που μπορούν να αντιδράσουν χημικά με αποχρωματίζει και φρούτα . Μπανάνες και μούρα θα πρέπει να στεγνώσει πλήρως σε μία με δύο ημέρες , ενώ πιο δύσκολο ξεφλουδισμένα φρούτα , όπως τα σταφύλια , τα νεκταρίνια και τα κεράσια θα διαρκέσει δύο έως πέντε ημέρες .
5

Δοκιμάστε την ξηρότητα των φρούτων από μαζεύοντας ένα μερικά κομμάτια και συμπιέζοντας τους ανάμεσα στα δάχτυλά σας . Όταν πια δεν κολλάνε μεταξύ τους ή με τα δάχτυλά σας είναι έτοιμο . Τα φρούτα πρέπει να γίνει δερματώδη , αλλά δεν εύθραυστο , όπως ρίχνουν το βάρος τους λόγω της απώλειας νερού . Επιστροφή υγρό φρούτα στο ράφι για περαιτέρω ξήρανση .
Εικόνων