Πώς να σκοτώσει &? Κοτόπουλο Διαδικασία

Όποιος αύξηση και τη σφαγή κοτόπουλων για πρώτη φορά είναι βέβαιο ότι θα είναι λίγο νευρικός , και αυτό είναι απολύτως κατανοητό . Παίρνετε τη ζωή του ένα άλλο πλάσμα , και θέλετε η διαδικασία να είναι όσο το δυνατόν πιο ανώδυνη . Υπάρχει , επίσης, η πρακτική πτυχή ? θέλετε να είναι τόσο απλή όσο μπορεί να είναι , πάρα πολύ . Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να σκοτώσουν και να επεξεργαστεί ένα κοτόπουλο , συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων αποδεδειγμένη method.Things Θα πρέπει
μαχαίρι χασάπη
σπάγγου ή λεπτό κορδόνι
Μεγάλο δοχείο με ζεστό νερό

Δείτε Περισσότερα Οδηγίες
Η 1

Πιέτα το κοτόπουλο κάτω από το αριστερό χέρι σας --- ή το δεξί χέρι σας , αν είστε αριστερόχειρας . Θέλετε να κρατήσει τα φτερά στο σώμα του πουλιού , και αν το αντιβράχιο σας κρατά τα πόδια της πάνω στο σώμα της, καθώς , θα είναι πιο ήρεμη . 2

Διασχίστε το δεξί σας χέρι σε ολόκληρο το σώμα σας και πιάστε σταθερά το λαιμό κοτόπουλου έτσι τον αντίχειρα και το πρώτο δάχτυλο κάνει ένα δαχτυλίδι γύρω από αυτό περίπου δύο εκατοστά πίσω από το κεφάλι .
εικόνων 3

Γρήγορη ταλαντεύεται το δεξί σας χέρι σε ολόκληρο το σώμα σας , απελευθερώνοντας τη λαβή του αριστερού χεριού σας . Τραβήξτε το χέρι σας, σαν να κρατούσαν τη λαβή του ένα μαστίγιο . Λαιμού του κοτόπουλου θα σπάσει .
Η 4

Κόψτε το λαιμό του κοτόπουλου , ή απλά κόψει το κεφάλι εντελώς . Δέστε τα πόδια του κοτόπουλου και να το κρεμάσετε ανάποδα για να αφήσει τη διαρροή του αίματος .
5

Βυθίστε το σώμα στην κατσαρόλα με ζεστό νερό για 15 έως 30 δευτερόλεπτα για να χαλαρώσει τα φτερά . Αφαιρέστε το πουλί από το νερό και αμέσως κόψει τα φτερά .
Η 6

Αφαιρέστε τα πόδια από το πουλί . Μπορείτε να το κάνετε αυτό με την κάμψη του κοινού πόδι προς τα πίσω και την κοπή μέσω των υπόλοιπων τένοντες .
Η 7

Αφαιρέστε την πέτσα από το λαιμό , και χαλαρώστε τον οισοφάγο , καλλιέργεια , και τραχεία .
Η 8

Κόψτε το χαλαρό δέρμα του πουλιού από το στέρνο σε αποχωρητήριο ( η " τρύπα " , μέσω των οποίων τα κοτόπουλα εξάλειψη των αποβλήτων ) . Μην κόβετε πάρα πολύ βαθιά ή θα φέτα ανοίξετε το πεπτικό σύστημα και να κάνει ένα χάος ? να είστε βέβαιος να κόψει ιδιαίτερα προσεκτικά γύρω από την αμάρα .
Η 9

Προσεγγίστε το χέρι σας στο εσωτερικό της κοιλιακής κοιλότητας και χαλαρά , αλλά σταθερά , τραβήξτε προς τα έξω τα εσωτερικά όργανα . Ένας τρόπος είναι να γλιστρήσει απαλά τα δάχτυλά σας εντελώς γύρω από τις άκρες της κοιλότητας του σώματος , χαλάρωση όλα τα όργανα και η κατάργησή τους μονομιάς . Ο οισοφάγος και των καλλιεργειών θα έρθει μαζί με τα άλλα όργανα .
Η 10

Διαχωρίστε το συκώτι , το στομάχι και την καρδιά , αν θέλετε να τους σώσει . Απορρίψτε το υπόλοιπο των εσωτερικών οργάνων .
Η 11

Ξεπλύνετε το πουλί και το βάζουμε σε παγωμένο νερό , ή απευθείας στο ψυγείο .
Εικόνων